Strucc húst főzött előbb Laci bácsi. Nagyon tetszett ez a hús. Főztetek már belőled valamit? Drága? Hol vettétek? Tapasztalatok?

Nem olcsó : csinálni még nem csináltam étteremben ettem ,nekem ízlett : Az íze kicsit hasonlit a redes házi tyúkéra :

[link] b

[link]

Már vettünk többször is, ha jól emlékszem 2.900-ért kilóját. Többnyire steak-et sütünk, tehát nemes egyszerűséggel a befűszerezett szeleteket hirtelen megsütjük, friss salátával, hasábburgonyával tálaljuk. Egyszer készítettem el úgy, hogy kisebb kockákra szeltem a húst és pácoltam: szója szósz, fokhagyma, apróra vágott újhagyma, fűszerek.

Nagyon szép sötétvörös színű hús, teljesen zsírmentes, leginkább a marha bélszínhez tudom hasonlítani, de attól puhább, az íze is ahhoz hasonló, de enyhén emlékeztet a máj ízére is.