Rakott Krumpli nem hagyományos módon?

Zsiradékkal kikent tepsibe egy sor héjában főtt, pucolt krumpli, vékonyra szelt puha jó fokhagymás sülthús,, megint rá egy sor hagyma, és végül krumplival zárom le. persze közben meglocsolom a sült hús zsírjával.

egy nagy pohár tejfölt elkeverek 3-4 tojással, bele úgy kb 5 deka reszelt sajt, amivel leöntöm a rakottast. mindenhová jó folyjon be ez a massza.

a tetejére még bőven reszelt sajt, aminek a fele lehet füstös is.

A sajt rápirulásáig sütöm, addig a tejfölös.tojásos massza is finomra, de nem szárazra sül.

Savanyúsággal, kecsappal isteni tepsis kaja.

Hét szűk esztendőben csak palacsintatésztával öntöm le,az sem biztos, hogy hús kerül a krumpli közé, csak maradék felvágott,hagyma, egy kis reszelt sajt a tetejére, de így is nagyon finom.