Jól bevált mézeskalács recept?

Én eddig ezt szoktam csinálni : [link] Nekem bevált :) Most újat szeretnék majd kipróbálni . Ezt néztem még : [link] Lejjebb kell menni :) Szerintem mindegyik jó igazából,csak nem szabad túl sütni . Ha a díszítőtől bajunk lenne,akkor senki nem enne már díszített mézeskalácsot. :D

Vagy : 1 kg liszt, 3 kk szódabikarbóna, 1 ek mézessütemény fűszerkeverék, 30 dkg porcukor--ezt összekevered, belemorzsolsz 30 dkg rámát, középre kis mélyedésbe beleöntessz 2,5 dl mézet és 3 egész tojást--ezeket kicsit összekutyulod a kezeddel, és az egészet összegyúrod. Ha kicsit puha,pici liszttel még gyúrod, vagy beteszed hűtőbe picit. (a hűtő kihagyható egyébként ennél a mézesnél) Nem kell bekenni sütés előtt tojással, 180 fokon sül.Ha kiveszed a sütőből, és felvert egész tojással bekened vékonyan, az a forró sütire szépen rásül még és szép fényes lesz tőle. :)