Így is lehet csinálni a hamburger husit?

Én sosem csinálom tojással. Sózom és jó erősen borsozom.

Nagyobb formákat csinálok mint a zsemle, ha netán sütés közben összemennének. A végén cheddar lapkasajtot olvaszok rá.

Igen, ez így tökéletes lesz.

Én is csak sót és borsot teszek bele.

A legfinomabb persze marhahusból, de készült már nálunk sertésből és vegyesből is.

Jó étvágyat hozzá

Amiben tojás és sertéshús van, azt nálunk fasírtnak hívják.:-)

Titkot árulok el: a hamburgerben is fasírt van. Ez egy fasírtos zsemle. Édes testvérek ők a tatárbifsztekkel, s több más húsétellel.

-----------

Én nem szoktam keverni a húst, mert úgy gondolom, az eltérő sütési idő miatt vagy az egyik lesz félig nyers, vagy a másik sül túlságosan meg. Saját gyártású zsemléket használok, amit teljes kiőrlésű durumlisztből sütök. Tojást lehet bele tenni, mert összefogja a húst. Könnyebb dolgozni vele. A mekis húspogácsában nincs.

Nálunk a fasírtban jóval több a fűszer, sőt hagyma és fokhagyma is kerül bele mint mindenhol.

Azzal egyetértek, hogy tojás (szerintem legalábbis) felesleges a hamburgerbe

"Titkot árulok el: a hamburgerben is fasírt van. Ez egy fasírtos zsemle. Édes testvérek ők a tatárbifsztekkel, s több más húsétellel. "

Természetesen rokonok, de sem a jó hamburgerhús, sem a tatárbifsztek nem fasírt, ugye? Attól még, hogy hasonlóak, nem egyformák. Atyám...

7/7:

Kérdés, mit szeretne leginkább a kérdező. Lemásolni a gyorséttermi kaját, vagy egy finom ételt készíteni. A hamburger történet a Római Birodalomig nyúlik vissza. Sokféle volt, s ma is sokféle.

Én készítem úgy is, hogy nem zsemle közé teszem, hanem sült burgonyát és salátát adok mellé.