Mi az a zuzapörkölt?

Nem a gyomra!

Úgy kell elképzeni, mint két fél kagyló, ami között őrlődik a táplálék, mielőtt a gyomorba jutna.

Mivel igen erős szerv, csupa izom, zsír gyakorlatilag nincs rajta.

Nagyon finom pörköltnek is és levesben is! Én nem hagynám ki!

Pedig a zúza zúzóGYOMOR! De ettől függetlenül egyik legfinomabb belsőrésze a csirkének, pulykának .. stb.

Akkor mi a véleményed a kolbászokról, hurkákról, amik

disznóbélbe vannak töltve , vagy a disznósajt pl a disznó gyomrába.nem beszélve a marhabendőről, azaz a pacalról.

ezekről mit titkol el az anyukád ? :))

Aki azt írta, hogy "a zúza a pipi begyében van", életében nem bontott fel egy csirkét!

A zúza ugyanúgy egy külön belső szerv, mint a szíve, mája, akármi!

Nagyon finom, és nyugodtan megeheted, én pl. gyakran vásárolok, ha nem is csirkéét (mert az apró), inkább liba, vagy pulyka-zúzát. Nagyon szépen meg lehet pucolni és nagyon finom pörköltet lehet belőle főzni.

Mondd kedves, a körömpörköltet ugye megeszed? Pedig a körmeivel mindenféle sárba, és egyéb trutymóba belemászik, de hát azért szoktuk megtakarítani!

A zúzát is megtakarítjuk!

A zúza valóban gyomor... de valami fantasztikusan finom. A belső hártyáját, ami a vad dolgokkal érintkezik, azt eltávolítják, és tisztára van mosva az egész.

De akkor továbbmegyek, páran már leírtak ezt-azt, ha megismétlem, sorry:

- Kolbász. Ezt tudom, írták... azt mondod, lehúzzák a bőrét... persze, de előtte akár hónapokig benne van. Nekem nem probléma... tisztár mosott állapotban használják fel. Nem mellesleg a friss sült kolbászról nem mindig tudod a bőrét lehúzni.

- Máj. A szervezet méregtelenítő szerve.

- Vese. Ugye ne ragozzam?

- Kakashere... pörköltnek, rántottának isteni.

- Házi tojást ettél már? Főve, vagy tükörtojásnak? Olyat, amiben látszott egy kis "szem"? Na kérlek, az a picicsibe zigóta állapota.

- Túró. A tejet (amit a tehén tőgyéből fejnek) hagyják megsavanyodni, ezután megalvad, és ennek hevítésével nyerik...

És nem sorolom... attól, hogy a zúza a csirkének a gyomra, attól ehető, finom... csak adj esélyt az ételeknek. Kóstold meg, ha nem ízlik, akkor ez van... de így nagyon sok jóból fogsz kimaradni az életed során, ha ez alapján szelektálsz.