Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Hogy kell szép, pergősre...

Hogy kell szép, pergősre megfőzni a rizst? Melyik fajta rizs nem ragad?

Figyelt kérdés

Vagy az én technikám rossz, vagy a rizsek vacakok, de lehet hogy mindkettő, mert már hónapok óta csak ragacsot sikerül főzni belőle!

Reál A vagy B rizst szoktam venni.

A B-rizs nem tetszett, mert sehogy sem akart átfőni, kemény maradt belül .Most direkt A-rizst vettem, erre az meg szétfőtt.Abban megegyeztek, hogy mindkettő ragacsos, elég íztelen állagú lett.Olyat akarok enni, amilyen a"menzás" rizs szokott lenni,ízletes, pergős, kicsit olajos.Nem ilyen vizes maszlag.Úgy szoktam csinálni, hogy jól megmosom a rizst, aztán felöntöm vízzel, amennyi ellepi, teszek bele sót, egy csepp olajat.Mikor már eléggé megpuhult, akkor hagyom hogy elfőjje a vizet, lefedem és várom, hogy a gőzben még párolódjon, de ekkor már elzárom a lángot alatta..Általában mindenki így csinálja, nem?Akkor nem értem, nekem miért nem sikerül.Min kéne változtatnom?


2013. szept. 3. 15:07
1 2
 11/13 anonim ***** válasza:
Próbáld ki jázmin rizzsel. Egyrészt sokkal jobb a minősége, mint a katasztrofális A és B rizseknek. Másrészt a 2 csésze rizst nagyon alaposan megmosod, olajon kicsit pirítod, utána 4 csésze vízzel felöntöd, sózód, takarékra teszed, és amikorra a víz felszívódik és elpárolog, akkor kész és pont jó. Egy picit talán ragad, de pont annyira, amennyire kell, a pergő rizs alapban szar, az valami elbaltázott tévedés, hogy az lenne a "jó".
2013. szept. 3. 21:10
Hasznos számodra ez a válasz?
 12/13 anonim ***** válasza:
Az Uncle Ben's rizs garantáltan nem ragad.
2013. szept. 4. 23:52
Hasznos számodra ez a válasz?
 13/13 anonim ***** válasza:
Hát az Uncle Ben's rizsnek meg is fizetik az árát,aki képes annyiért megvenni...az már tudhat valamit :D
2013. szept. 5. 05:33
Hasznos számodra ez a válasz?
1 2

Kapcsolódó kérdések:




Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!