Házi ketchupot készített már valaki?

a mamám csinált egy hete, az íze, mint a ketchup-é, csak egy kicsit híg, paradicsomléből, kicsi sóval, annál kevesebb cukorral, fűszerekkel minden egyéb, ennyi

paradicsomléből nem lehet sűrű ketchup-ot készíteni

Én egyszer készítettem, friss paradicsomból, de hát átpaszírozva az is paradicsom lé volt ugye... Nem emlékszem a pontos receptre de tudom hogy kevés hagymát fokhagymát kellett bele tenni, sót cukrot ( amit lehet neked már nem is kell beletenni mert gondolom készre van ízesítve).Fűszerként nagyon érdekesen curryt is és fahéjat is kellett tenni bele, de ettől elment az íze valami grillszósz felé...nem volt rossz ám, csak nem ketchup íze volt. Sokáig kellett főzni, amíg elfőtte a sok vizet és besűrűsödött.Én nem győztem kivárni, ls bolti sűrített paradicsomot raktam bele. :) Receptet nem tudok pontosabban de gondoltam a tapasztalataim hátha segítségedre lesznek. :)