Hogyan folytatnátok? Padlizsán karikákat paprikás lisztbe forgatom és forró olajban kisütöm.

Az ismerősöm előtte meghámozta, majd sütés után úgy kezelte, mintha valami hús-szeletkék lennének, és összerakta tepsibe/jénaiba mint a rácpontyot!

A padlizsánt eddig még csak rántva készítettem, paprikás lisztbe forgatva még nem!

Mondjuk hasonló módszerrel rácpontyot már én is csináltam, csak nem padlizsánból, hanem pattiszonból.

Elveszett a recept 2. része?:)

Akkor csak így folytatom: a pirosra sült szeleteket itatóspapírra szedem, majd tartárral tálalom.

Kisütöd a paprikás lisztbe forgatott padlizsánt.

Uborkaszelőn leszelsz nyers krumplit, szálára vágsz vöröshagymát, felcikkezel lédús paradicsomot. Ezeket összekavarod, sóval borssal ízesíted

Tepsit/jénait kicsit kizsírozol, vastagon tejfölözöl, majd belerakod az összekavart krumpli-hagyma-paradicsom egyveleg felét, utána jöhet a kisütött padlizsán, majd a keverék másik felével beborítod. A tetejét is vastagon megkened tejföllel, fóliával borítva a sütőben puhára sütöd, majd fólia le, és a tetejét megpirítod. Ha akarsz szórsz még egy kis reszelt sajtot is, azzal együtt pirítod meg.

Ja:)))Én is panírozom, rántom a padlizsánt, annál nincs finomabb, mint a ropogós kéreg között a puha zöldség!!!

Mit szólnál - ha már kisütötted - a szeletekre öntenél felvert tojást, amit kis tejfellel megbolondítottál, plusz reszelt sajt bele. Bors, kis csili. Sütés, míg színt kap? Én megenném most is.