Milyen "különleges" palacsinta tölteléket szoktatok csinálni?

Sonkát vagy tarját ledarálni, kevés mustárral és tejföllel, sóval, borssal ízesíteni.

Sajtmártás: 2 dl tejet felmelegíteni sóval, borssal, majd egy evőkanál lisztet és 10 dkg reszelt sajtot hozzáadni. Alacsony lángon keverés mellett szósszá főzni.

(sósszájú)

Kókusz krém palacsintába

Hozzávalók

3tojás sárgája

3 evő kanál liszt

5dl tej, vagy kókusz tej

20dkg kókusz reszelék

A 3tojás sárgáját 3 evő kanál lisztel, simára keverjük, majd

hozzá önjük a tejet és puding sürüségüre főzzük. A kókusz reszeléket

akkor adjuk,hozzá amikor félig besürüsödött.

Krémmel meg töltjük a palacsintákat. Ha azt szeretnéd ,hogy kicsit simább legyen a krém akkor botmixerrel kicsit mixeld meg.

A kikevert palacsinta tésztába kókusz reszeléket keverek így sütöm ki . tölteléknek pedig . karemellizált déli gyümölcsöket teszek bele. banán ,ananász ,forró rumos csoki öntet,a tetejére ..

.

A másik nagy kedvenc a velővel töltött rántott palacsinta.

Fehér káposztából dinsztelt káposztát csinálsz,(sóval-borssal ízesítve) a palacsinta egyik felét megtöltöd, a másik felét ráhajtod és még egyszer félbe = négyrét hajtva. Garantált, hogy maradni fog belőle, annyira laktató, másnap így négyrét hajtva bepanírozod és kirántod (megsütöd). Akár egy krumpli-püré körettel ismét csak nagyon finom kaja jött ki belőle!

Egyszer már csináltam ilyet, nagyon bejött, holnap már eleve sütés után rögtön panírozom, tervek szerint az lesz a szombati ebéd.

Persze nekem ízlett a mákos, diós is, de azokat célszerű előtte egy kis tejben átforralni, (mint a beigli esetében), akkor nem lesz "száraz" a töltelék.

Mi is szoktunk fahéjasat enni, imádom :)

Amúgy nagyon fincsi a lekváros-kakaós, és az is, amibe teszel cukros diót, és vaníliaöntetet öntesz rá (jó sokat;)

meg a csokis is finom (csokit bele, mikróba be, megolvasztani)

Cseresznyés-tejszínhabos, illetve ugyanez más gyümölccsel :)