Tarját szeretnék sütni tárcsán. Milyen pácot tegyek rá?

Azt javaslom, hogy véletlenszerűen, (értsd:gyakorlat nélkül) ne kezdj el összekeverni fűszereket, mert furfangos eredmények születhetnek. Bár akár jól is elsülhet, de ezt nem nagyobb társaságon szoktuk tesztelni.))

A fenti fűszerekből én 3 félét sütnék, nevezetesen egy steak fűszereset, egy curryst, és egy mustárost (amihez kevernék 1:1 arányban ketchupot, és némi őrölt borsot).

Talán a Worchester, ami sütés közben mindhez passzol, azzal lehet "fokozni az érzést".

Egy fontos dolog, aztán vagy megfogadod, vagy nem:

Tárcsán bő zsiradékban sütünk, nem "szárazon", mint a faszenes grillen, ellenkező esetben a sült állaga átmenet lesz a bakancstalp, és a biciklibelső között.

Persze ez csak az egyéni véleményem, bár van némi tárcsás múltam..))