Édesanyám szülinapjára csokitortát szeretnék sütni vagy lúdlábtortát, megadnátok a receptjét?

Lúd-láb torta.

3 db tojás,6 dk cukor,8 dk liszt,ebből piskótát sütni.A tojásfehérjét a cukorral verdd kemény habbá,majd habverővel kanalanként keverd bele a lisztet.A tortaformába tegyél sütőpapírt,tedd bele a masszát,és közepes hőfokon süsd meg.A sütő ajtaját támaszd ki egy hukapálcával,hogy a gőz eltávozhasson.

Közben 25 dk margarint vagy vajat keverj habosra egy evőkanál kakaóval,10 dk dióval,és 15-20 deka cukorral.

A kihült piskótára kend rá a krémet.Közben kimagozott meggyet ( eredetileg rumosmegy kell )csurgass le a levétől,és a krémbe sűrűn nyomkodd bele.Tedd a hűtőbe egy-két órahosszára.Ha jól kifagyott,olvassz fel bevonócsokoládét,ha már nem forró,öntsd gyorsan a tortára,és vizezett késsel símitsd símára.Tedd vissza a hűtőbe,amig a bevonat is megkeményedik.

A legfinomabb a csoki mousse torta:Alulra vékony csokispiskota lap, rá tortakarika és bele a krém ami :

2dl tej+25dkg csoki+1dkg zselatin=vizgöz felett felolvasztani ne legyen forró!

10dkg(5db)tojássárga+8dkg kristálycukor=habosra verjük

36 dkg tejszínhab

ezeket a hozzávalókat lazán összekeverjük és betöltjük a tortakarikába. hűtőbe tesszük, majd mikor megkötött, kivágjuk és csokival áthúzzuk.