Te hogyan csinálod a töltött paprikát?

darálthús, tojás, bors, só nyers rizs. ezt összegyúrom beletöltöm a paprikába, lábosba teszem, felengedem paradicsomlével, cukor, só ( ugyanez sűrített paradicsommal is, csak akkor víz is kell rá. fedő és hagyom főni, időnként a lábos füleinél megrázom kicsit.

Csatlakozom az elsőhöz.

Amikor nyáron már kapható a finom, édes, napon érlelt paradicsom, akkor ebből készítem, felrakom vízbe a paradicsomokat és beleteszem a paprikából levágott részeket is, 2-3 szál zellerzöldet, közben ledarálom a húst és félig megfőzöm a rizst, a darált húshoz adok tojást, sót, őrölt borsot 1 gerezd fokhagymát és beletöltöm a Bogyisz paprikába, mi csípősen és édesen, jó lezzeresen szeretjük. Beleteszem a paradicsomos lébe a töltelékeket és megfőzöm, majd kiveszem a tölteléket, átpasszírozom a paradicsomot, ízesítem sóval, cukorral, majd egy nagyon vékony rántást teszek bel, és visszatéve a töltelékeket összeforralom. Főtt burgonyát adok mellé.

Előző vagyok, azt kifelejtettem, hogy passzírozás után kis paradicsom ivólé is megy bele, hogy sűrűbb legyen.

a töltelékbe nyers gyorsrizset (1 tasak), pirospaprikát, felkockázott hagymát teszek. Megtöltöm a paprikákat (ha erőspaprika, kivágom az erét), felöntöm vízzel és passzírozott paradicsommal (olasz), paradicsomlével, megfőzöm (nem nagy lángon). Egyik kedvenc nyári ételem.