Búza intoleranciám van. Emiatt kerülnöm kell a normál lisztet. Hogyan lehet kukoricalisztből sütit sütni? Teljesen úgy viselkedik, mint a másik liszt? Esetleg van tapasztalata valakinek búza allergiáról? Mivel helyettesíthetem pl. a kenyeret?

Keress rá a net-en, rengeteg tájékoztató anyagot találsz a glutén-mentes táplálkozásról.

Aki paleo-táplálkozási módot követ, alapjaiban ők is elhagyják a búzaliszt-alapú kajákat, vannak a búzalisztet pótló lisztek, de azokkal is vigyázni kell, mert egyáltalán nem biztos, hogy glutén-mentesek is. Attól, hogy a neten tájékozódsz, és utána olvasol, azért egy képzett dietetikust (vagy minek hívják) is keress meg!