Grillkolbász borban, de hogy?

Régen mindig borban sütöttük a grillkolbászokat, szeretnék ilyet csinálni, de nem emlékszem pontosan, hogy hogy volt. Simán beleöntök bort a serpenyőbe, belerakom a kolbászt és kész? Vagy olajon előbb megsütöm, aztán mikor már kész, ráöntöm a bort, hadd ázzon benne a kolbász, vagy mi? Kezdő háziasszony vagyok, szóval elnézést a hülye kérdésért, de a családomtól már nem tudom megkérdezni, hogy hogy volt ez régen...