Tojásfehérje nélküli alaptészta, van ilyen?

A legtöbb linzertésztában csak tojássárgája kell, de van, amibe még az sem.

De azt nem értem, hogy ha a tetejére teszel, akkor a tésztában miért nem lehet.

vaniliás öntöttkiflinek is elhasználhatod a tojások sárgáját. a szikkadt kifliket karikára vágod. reszelsz rá egy kis citromhéjat. a sárgákat kikeverd cukorral, vaniliás cukorral, még egy kis tejjel, és ráöntöd a kiflikre. jól átkevered, hogy mindenhol tojásos-tejes legyen. mazsola is mehet közé.

egy kivajazott jénaiba teríted és átmelegegíted az egészet. nem kell sokat sütni, csak melegíteni.