Miért tesz bele tojást?

azért kell bele tojás hogy jobban összeálljon, és jobb állaga legyen. szerintem elég tojásfehérje nem kell bele. viszont a tojássárgájától nemcsak az állaga lesz jobb, de kicsit zsírosabb és dúsabb lesz. ha nem raksz bele tojássárgáját akkor sincs nagy baj, úgyis finom lesz :)

remélem segítettem

Szerintem jó ez a recept, a kiló liszthez minden arányos, ha nem tojást, akkor sokkal több tejfölt kellene beletenni. ez így valóban egy jó rugalmas tészta lesz.

Az ne zavarjon meg, hogy vannak 1 tojásos, sőt tojás nélküli pogi receptek is.

mindegyiknek más-más a végső állaga, egyik puhább, másik ropogósabb.. stb.

Én a recept szerint csinálnám, aztán eldönteném, hogy legközelebb is megsütöm-é vagy sem :)