Lejárt a tojás szav. Ideje 10. 02-án. Öt darab mardt szerintetek holnap még elkészíthetem rántottának vagy inkább dobjam már ki?

Gondolom az első pár választ az pontozta le, aki azt írta, hogy dobja ki, a többit meg nem nézte már utána.

Szerintem sem kell kidobni, a tojásnak a szagáról és a színéről meg lehet állapítani, hogy rossz-e, szóval nem túl nagy rizikó. Pláne, hogy csak pénteken járt le, akkor azt vasárnap még tuti leg lehet enni.

A tojás a kamrában hónapokig eláll.Főleg, ha néha forgatják.

Akkor romlik meg, ha betesszük a hűtőbe, ott van, majd kivesszük, és kinn hagyjuk. Kinn elromlik, ha már egyszer hűtve volt.Ha az üzletben túlhűtötték, akkor is elromolhat szobahőmérsékleten.Ott vegyél, ahol nem teszik hűtőbe!

Ha régebbi, nehezebb habbá verni, ennyi.

A romlott tojás olyan büdös, hogy biztosan észre veszed. Úgy mint írták, gyanús tojást egyesével kell felütni, nehogy a többit elrontsa. De az az egy nem közben romlik el, hanem először ráült a kotló, s nem vették észre, a többi közé keveredett.

Úgy lehet megnézni, hogy még jó-e, hogy engedsz egy pohárba vizet.

Beleteszel egy tojást. Ha lent marad az alján, akkor teljesen jó még.

Ha egy kicsit lebeg, akkor is még jó, de már nem olyan friss.

Ha feljön a víz tetejére, akkor már nem ehető.

Ha tuti választ hallani szeretné a kérdező, akkor azokat a falusi nénikéket kell megkérdezni, akik értenek is hozzá.

Én megtettem, íme a válasz.

A tojás szavatosságát nem garantálja a rajta levő dátumbélyegzés, hisz azt csupán az ellenőrök miatt teszik rá, mert ők azonnal büntetnek, ha nem passzol.

Akik csalni akarnak (pl. a hiper, szuper, és nagykereskedők) a pecsétet tartják frissen, nem a tojást.

A tojás beltartalma, az idő múlásával száradni kezd, zsugorodik, így a hártyával elválasztott légüres tér benne növekedik. Na ennek a nagysága bizonyítja a tojás frissességét.

Ha leütöd a tojást, láthatod hogy ez a terület kicsi vagy már eléggé megnött.

Aztán az is megnyugtató lehet, ha a sárgája sötétsárga, határozottan egyben marad, a fehérje átlátszó, nem kezd már zavarossá (halványsárgássá) folyóssá válni, és illata nem büdös.

Ha megrázod a füled mellett, az nem ad hangot, nem lötyög.

A záptojás lötyög, és ha feltöröd irgalmatlanul büdös.

A szalmonella ellen a felhasználáskor kell fertőtlenítéssel védekezni, mert ha előre megmosod, nagyságrendekkel lecsökken annak eltarthatósága.

Ha valaki a biztonságra törekszik, mindig ugyanattól a nénikétől vegye a tojást, mert ő a becsületét is oda teszi a tojás mellé, nem csak a pecsétjét, és kukoricával etet, nem táppal, arra lehet, hogy nem is lenne pénze.

Mennél több kézen megy keresztül a tojás, annál nagyobb a swingli lehetősége.

A nénike azt mondta, a minőség az megvédi önmagát, annak nem kellenek törvények meg szabályozók, a trehányak, és csalók ellen pedig nem véd meg a jóisten összes törvénye sem.

Ja, és a tojásodat, ha kérhetem, ne dobd ki, hiszen az sokáig eláll, inkább add oda azoknak, akik talán jobban rászorulnak, majd ők megvizsgálják jó-e.