Krémlevest bormixer nélkül nem lehet készíteni?

De lehet, szitán átöntöd a levest, és ami fennakad, azt egy kanállal átpasszírozod. Sokszor inkább ezt alkalmazom, mert a turmixgépemet nehezebb takarítani :)

Ilyen esetben viszont csak a tejszín beletétele előtt, tehát az utlosó forralás előtt pépesíts, mert ehhez kicsit puhábbnak érdemes lennie a zöldségeknek, mint a turmixhoz/mixerhez.

Míg nem volt botmixerem én is csináltam párszor, mert régen a vadast is úgy szoktam átpasszírozni szűrőn. először a tésztaszűrőn átnyomtam ( a zománcoson ), utána meg azon a nagyobb levesszűrő drótszitán.

Hát elég macerás, de nem kivitelezhető, és finom is lesz.

tényleg jó puha legyen a zöldség, és csak utána sűrítsd tejszínnel/tejföllel, ahogy fentebb is írták.

Még esetleg a krumplinyomó is szóba jöhet, de azután is át kell még kanállal préselni egy finomszűrőn.