Mit fözzek holnap? Húsos ételt szeretnék.

óvári sertésszelet

cigánypecsenye

marhapörkölt

Dubarry-szelet

gyros

Hirtelen ezek jutottak az eszembe. Most bármelyiket meg tudnám enni. :-)

Lecsós szelet+röszti

Sült csirkecomb+bpuüré

Tejfölös-gombás csirkemell+rizs

Vadas marha+teszta

HMMMM... :D

Gombás-sajtos rakott hús

[link]

Nekem ez a kedvencem!

Majoránnás sertésragu (ahogy én készítem)

1 kg sertéslapocka, vagy sertéscomb

1 nagydoboz tejföl

30 dkg gomba

1 zacskó mirelit zöldségkeverék, én a mexikói mixre esküszöm, (vagy ha nincs olyan, akkor kukorica konzerv, meg zöldbab.)

Két fej hagyma

Sajt

Só

Bors

Majoránna

Fokhagymakrém

A hagymát felkockázom, kevés olajon üvegesre pirítom. A húst megtisztítom, megmosom, csíkokra vágom. A gombát előkészítem. A hagymához hozzáadom a húst, és magas lángon gyors kevergetéssel addig pirítom, míg szürke nem lesz. (ez azért jó, mert így a vitaminokat, és az ízeket magába zárja, és finomabb, puhább lesz a hús). Mikor már látom, hogy jó, kicsit lejjebb veszem a lángot, hozzá adom ízlés szerint a fokhagymakrémet, borsot, sót, majoránnát. jól elkeverem, majd fedő alatt puhára párolom. Mikor már majdnem puha a húsi hozzá adom a tisztított, felkockázott gombát (vagy lehet konzerv is, ez esetben a levével együtt rakd hozzá). Amikor már megpuhult a gomba is meg a hús is, felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje a húst. Lisztszórással lisztet adok hozzá, hogy sűrű mártás jellege legyen a szaftnak, majd mikor beállítottam így a sűrűségét hozzáadom a tejfölt. Ha mirelit is lesz benne, akkor én ez után szoktam beletenni, nem sokat kell főzni, kb. 10-15 percig. (a végén tehetsz még hozzá kb. egy evőkanálnyi pirospaprikát, hogy szép színe legyen). Amikor elzártad akkor csak belekevered a kukoricát, azt már nem kell főzni. De vigyázni kell, mert a konzerv kukorica leve édes, azzal elronthatod az egészet. Úgyhogy a levét le kell önteni előtte!

Köretnek spagettit, makarónit, rizst lehet adni hozzá. Mindegyikkel fini.

Sajt a tetejére.

Jó étvágyat!

(a párom nagyon szereti)

01:11-es vagyok

Szeretném megkérdezni, hogy megfőzted-e, és ha igen, ízlett?