Olyan "kaliberű" süti receptet keresek, mint a muffiné, mind alapanyag, mind sütési tehetség szempontjából, szóval valami, gyors, olcsó (bb) és könnyű (bb) típust. Valaki valami okosat?

LUSTA ASSZONY RÉTESE

25 dkg rétesliszt

20 dkg porcukor

fél csomag sütőpor

50 dkg túró

5 dkg vaj,

2 dl tej

2 db tojás.

Elkészítés:

Tehát fogja az ember a réteslisztet, a porcukorral és a sütőporral összekavarja, majd a felét egy kikent kisebb tepsi (kb. 23x28 cm-es) aljára szórja. Hogy mennyi a fele, azt szélszerű mondjuk úgy csinálni, hogy mérlegre rakjuk a keverőtálat, aztán osztunk kettővel és pakoljuk az eredményként kijött mennyiségnyi cukros, sütőporos lisztet. Ez a legbonyolultabb az egészben. :)

Ezután rámorzsoljuk a túrót, és rácsípkedjük a vajat, majd beborítjuk a maradék lisztes keverékkel és megöntözzük 2 dl tejben 2 db simára kevert tojással.

160 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készül el a süti, az utolsó 5 percet olyan 200-220 fokra tekert lánggal fejezzük be, hogy szebb legyen a színe. Azért javaslom, hogy nézzünk rá, nehogy lekozmáljon, meg tűpróbázzunk .

Kakaós kocka

3 egész tojást 12 evőkanál cukorral habosra keverünk, majd hozzáadunk 12 kanál tejet, 12 kanál olajat, 3 kanál kakaót és végül 12 kanál lisztet és egy csomag sütőport. (a tepsit vajazzuk, lisztezzük)

Isteni finom, nagyon könnyű süti. Nálunk mindenki rajong érte. Ez az eredeti recept, de ha a hagyományos kakaóport használod, egy ek. is elég. Tapasztalatból mondom.

Én az utóbbi időben vanília sodóval szoktam feldobni. Úgy készíted, ahogy a pudingpor hátoldalára le van írva, csak több tejet adsz hozzá

kakaós lepény: 25 dkg liszt, 25 dkg cukor, 2,5 dl tej, 1 tojás, 10 deka vaj/margarin, 1 sütőpor, 2 nagy ek. keserű kakaópor.

a vajat a tojással kikeverjük, hozzá a sütőporos liszt, apránként a tej, végül a kakaópor.

közepes , sütőpapíros tepsibe öntjük. lehet bele keverni mazsolát, vagy sütésálló lekvárdarabkákat, de lecsurgatott meggyel megszórva is nagyon finom.

simán, akár tortaalap is lehet, de lekvárral megkenve, porcukrozva is megállja a helyét.

érdemes másfél adagban is sütni, kicsit nagyobb tepsiben.

180 fokon, kb 35-40 perc. tűpróba ajánlatos !

egyszerű, gyors, finom.