Milyen házi készítésű szörpöt csináltok a tavasszal és hogyan?

Ha majd bodzaszörpöt csinálsz, tegyél bele egyharmad rész akácvirágot is. de felesben is finom, nagyon kellemes, különleges így együtt a kettő.

Itt olvastam a pitypangmézről, ami szintén szörpként is fogyasztható.

Pitypangszörp,orgonaszörp,ibolyaszörp,citromfűszörp,bodaszörp,málnaszörp,meggyszörp,akácszörp,levendulaszörp,bodzsabogyó szirup,rózsaszirup

google,mindre találsz receptet,mind finom

Szia!

Akác szörpöt készítettem már és orgona szörpöt. Következik a bodza, a menta, a citromfű. Tervben van még a meggy a málna, rózsa, levendula és a bodza bogyó ami nagyon finom.

A virágokból és a gyógynövényekből úgy készítem, hogy ízlés szerint felforralok X mennyiségű vizet, ha felforrt akkor bele a cukor és a citrom sav, ha kissé kihűlt mehet bele a karikára vágott citrom és végül a megmosott virágok, vagy levelek. 1-2 napig állni hagyni, párszor megkeverve és letakarva egy konyharuhával. Végén leszűrni és tartósítószerrel, vagy anélkül tiszta üvegekbe töltöm és kész.

A gyümölcsszörpöket pedig úgy, hogy a gyümölcsök levét felforralom cukorral és bele a tartósítószer/ vagy nem (ki hogy szereti) és forrón üvegekbe, száraz dunsztba és végül a kamrába. :)

Azét nem írtam mennyiségeket, mert pl. bodza virágszörpnél is úgy vagyok, hogy látom mennyi virág van és ahhoz mérten készítek szirupot. De a lényeg, hogy minél több virág van benne annál intenzívebb lesz az íze, és minél töményebb a szirup annál jobban kell majd hígítani és minél több cukor van benne annál kevésbé romlik meg.

A gyümölcsszörpöknél pedig ízlés szerint ízesítsd. Először kevesebbet tegyél bele a cukorból, aztán kóstold meg, ha kell még bele, akkor teszel bele.

Először arányokat nézhetsz a neten és utána te variálhatod ahogy szeretnéd.

A mostani akácszörpöt úgy készítettem, hogy: 3 l víz, 3 kg cukor, 3 citrom, 5 dkg citromsav, és egy 5 literes tál tele akácvirággal.

Különleges íze van. A gyerekeknek nagyon ízlett. :)