Házi joghurtom hígabb és savanyúbb, mint a bolti. Mi lehet az oka?

Nem folyhat át rajta, ha rendesen készítetted el. az oltóanyag a fontos, valami jóféle bolti joghurt, mert jughurtkultúrához nem lehet csak úgy hozzájutni.

de a bolti joghurt, tejföl is tökéletes a házi beoltásra.

Az, hogy soványtejet használsz e szempontból teljesen mindegy. a házitejből zsírosabb joghurt lesz.

Ki kell várni, míg alaposan lecsöpög, utána krémes állagú lesz.

Kérek írd meg, hogy a bolti 1.5 tejből valóban sikerült e joghurtot készítened, mert nagyon meglepődnék. Nem bántásnak mondom, csak hihetetlenek gondolom.

Én házi tejet veszek 4 es kb. a zsírtartalma, ahhoz szoktam jó minőségű (danon) joghurtot keverni, utána már csak a saját joghurtomat kevergetem mindig a következő adag tejhez. Ízlés szerint gyümölcsökkel szoktam fogyasztani.