Hogyan készítsem el ezt a kakaós krémet?
Figyelt kérdés
Tortába lenne. 3 részből szeretném összeállítani:
1., Tojássárgáját, lisztet, tejet összekeverem, felfőzöm. Ehhez milyen arányt javasolnátok, ha 4 tojássárgájából készíteném. Mennyi liszt, és tej kellene hozzá.
2., Tejszín, kakaópor, étcsokoládé, összesűrítve, összefőzve. Ehhez kérnék tanácsot, hogyan is fogjak ehhez, milyen arányokkal.
3, Vaj kihabosítva, cukorral elkeverve.
A 3 komponenst végül összekeverném. Várom a hozzáértők hasznos tanácsait.
Köszönöm
2013. ápr. 21. 12:07
1/2 A kérdező kommentje:
És még valami. 5 egész tojásból, 5-5 evőkanál cukorból, és lisztből készül a tortalap. A 4 tojásfehérje, ami a főzött krémből kimarad, hozzá tehetem-e, Ha igen, miben változtassak a tortalap összetevőinek az arányain.
2013. ápr. 21. 12:10
2/2 anonim 
válasza:
válasza:1. 4 tojássárgája, 9,3dkg liszt, 0,7l tej, 18,7dkg cukor. Tejet a cukorral felforralod, kis langyos tejjel elkevered a tojássárgákat és a lisztet csomómentesre, hígabb legyen, forráskor állandó keverés mellett hozzáöntöd a tejhez, és együtt felforralod.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!