Ízre van különbség a fekete és fehérbors között? Én még csak a feketét használtam.

Van.

A fehér kevésbé hangsúlyos ízű az ételben, és sztem kevésbé csípős.

A feketeborsnak feketebors íze van, a fehérnek meg fehér. Vegyél fehéret, szagold meg, kóstold meg. Teljesen más, mint a fekete. Egyik sem váltja ki a másikat, akárhogy variálod a mennyiségeket. Persze egy amatőrnek nem tűnik fel, hogy most épp melyiket raktad egy levesbe, de én pl. kifejezetten utálom a fehéret, a feketét pedig imádom, így ha valaki fehérborssal készült ételt tesz elém, azt egy másodperc alatt kiszúrom, és nem eszem meg. Nem csak a csípősségben tér el, hanem mindenben.

az egyik a nyelved hegyét csípi a másik inkább a hátulját vagy torkod. csak nem tudom melyik-melyik. teszteld le!

Nem sok különbség van. Mi csak fehéret használunk illetve színeset. Nagyim itt volt, itt főzött és olyan sokat rakott a fehérből, hogy ehetetlen volt a leves, mert azt hitte a fehér nem olyan csípős, mint a fekete. Mi ezt használjuk, mert egészségesebb.

A fekete borsot éretlenül szedik le és úgy szárítják őrlik, míg a fehér borsot éretten szedik le.