Miket szoktatok csinálni megmaradt fött sonkábol?

Olyan nincs :)

Egyszer eszünk belőle főtt krumplival, tojással, utána vacsorára, reggelire szendvicsek készülnek, a locsolók is kapnak, meg persze tojást ,sütit.

Kenyér (házi), margarin, egy szelet sonka, sajt, egy karika tojás és egy csík csemege uborka. Ezeket elkészítjük már reggel, ezt reggelizünk, sokszor ezt vacsorázunk is, és mint mondtam, a locsolókat is megkínáljuk vele, aztán ha marad, az letakarva megy a hűtőbe. 2 nap alatt legfeljebb így elfogy.

Tavaly pl. két hatalmas sonkát főztünk, az egyikből kencét csináltunk, ez is nagyon finom szendvicsekre, pirítósra teával:

a sonka húsos részét ledarálom kétszer, hozzákeverek borsot és annyi vajat, hogy kenhető állagú massza jöjjön ki. Mehet bele némi zöldfűszer, vagy só, ha szükséges, de általában elég sós a sonka. Néha egy kevés mustár is kerül bele, el nem rontja.

Mindig van elképzelésem a maradékra (ha marad ).

Van egy jó krumplis-sonkás-sajtos gombóc receptem is, gombamártással. lehet, hogy erre is sor kerül.

Még várok 1-2 napig. ha még van maradék, a maradék festett tojásokkal együtt (persze arányosan ) ledarálom, és lefagygasztom.

pár hét múlva, amikor a sonka már feledésbe merül, előveszem és feldúsítom reszelt hagymával,kis mustárral, tejföllel. akár melegeszendvicsnek is kitűnő.

De szoktam mirelit leveles tésztából háromszögeket vágni, és ezzel a sonkakrémmel megtöltve batyut, vagy kifliket formázva megsütni.

a másik, amit még ebből a sonkamaradékból szoktam,hogy héjában főzök közepes krumpikat. meghámozva félbevágva, (az aljáról egy szeletke is levaágva, hogy ne billegjen )a kivájt krumplival öszekevert, izletes sonkakrémmel púposra töltöm.

zsírozott tepsibe sorakoztatom őket, egy kis tejföllel megpöttyintem, és megszórom reszelt sajttal.

a sajt pirulásáig sütöm. valami friss salátával egy komplett ebéd lesz belőle.