Hogyan csináljam, hogy ilyen legyen a torta teteje mint a képen?

Ha vékonyabban szeretnéd, akkor késsel elhúzod, miután rácsorgattad a tortára, ha vastagabban (mint a második linken), akkor kanállal is lehet.

Én a gyümölcsre tennék tortazselét, csak ecsettel lekkeném őket, nem ráönteném.

Nem nehéz.

Mikor késsz a túrókrém és rátetted a tortára akkor fogd és a málna zselét és 1 kép: ott egy pontra öntötte a zselét (csak keveset) és vagy egy vékony késsel, vagy egy hústüvel elhuzogatta minden felé a zselét. (talán hustü jobb)majd ahonnan kiindult oda rakta a álna díszítést.

2 kép: itt a krémre több pötty zselét tett, és ezeket húzogatta el hústüvel.