Így is jó lesz a tiramisu?

Megfog..de ha nem akkor is csak a kinézetével lesz gond az ízével nem.

milyen, mennyi mascarpone és mennyi tojás?

Általában akkor lesz lágy a krém, ha a hozzávalók nem elég hidegek.. a tojásnak is, a mascarponénak is hűtőből kivéve, jó hidegnek kell lennie, akkor nem szokott meglágyulni. Utólag már nem nagyon keményedik, legrosszabb esetben készíts belőle pohárkrémet.... kanalazd ki evőkanállal öblösebb poharakba, vagy kis tálkákba, és tejszínhabbal, csokiforgáccsal, szórt kakaóporral, vagy gyümölccsel díszítsd fel és úgy tálald... legfeljebb ne mondd meg, hogy tiramisu, hanem csinálj úgy, mintha pont ilyent akartál volna :)

3. vagyok, nagyon szívesen :) a hűtésen kívül valószínűleg a mennyiség is gondot okozott, én 3 tojáshoz 1/2 kg. mascarponét teszek, a sárgáját cukorral jó alaposan, majdnem fehérre, habosra kikeverem, így teszem a sajthoz + a kemény hab... fel a fejjel, legközelebb sikerül! Addig is marad a pohárkrém... hogy Neked milyen jó ötleteid vannak...tiramisu ízű desszert!! Szuper!! :) (fő a magabiztosság!!! :D )