Őz-ből milyen finom ételeket lehet megcsinálni?

Csatlakozom, pörköltnek a legjobb, a végén egy kis száraz vörösborral felturbózva. krumplifánk a kedvencünk mellé.

ha a gerincéhez jutottál vagyi őzkaraj,az viszont nagyon finom sütve, egy kis szalonnával megspékelve.

de emellé is javasolnék erdei gombat, és ehhez -így szósszal kínálva-is paszol a krumplifánk.

Nagyon finom tárkonyos raguleves is készülhet belőle, bár erre minden vad kiváló.

Anélkül, hogy ízlésről vitatkozni akarnék, megjegyzem, hogy nekem a vadak sütve nem igazán nyerők. Vagy én készítem bénán, vagy tudja fene. Karácsonykor (ajándékba kapott) szarvas bélszínt sütöttem a nagycsaládnak. Nem mondom, hogy nem jó, de semmi extra számomra.

Egyszer hajdanában ütköztünk egy őzzel. (állatvédők és vadászok, most ne nézzenek ide... ) Szóval összetörte rendesen apósom autóját, és mivel éjszaka volt senki sem látta, így hazavittük.A bolgár nagypapa, amikor meglátta, ( szinte semmit nem tudott magyarul ) azt mondta aranyom, "de szép kecske "...:)szóval megnyúzta, feldarabolta, így lett belőle fantasztikus pörkölt, a már említett őzgerinc, és a többi részéből zsíros disznólapockával házasítva nagyon finom kolbász lett. be Ők a csontosát is megfőzték levesnek, szóval semmi nem ment kárba.

szumszum kolbásznak is finom :)