Pudingos finomságok?

Szia!Itt vannak ezek mi már kipróbáltuk. Nekem a pudingos meggyes a kedvencem.

ht [link]

tp://andi1976.gportal.hu/gindex.php?pg=26080337

Pudingos-tejfölös kalács recept

Hány személyre: egy tepsire való, de én képes lennék magam is megenni =)

» Piskóta:

» 4 tojás

» 1 vanília cukor

» 1 sütőpor

» 1 dl víz

» 1 dl olaj

» 200 g porcukor

» 200 g sima liszt

» Puding:

» 1 l tej

» 2 pudingpor (izlés szerint)

» 1 vanília cukor

» 5 kanál cukor

» Krém:

» 3/4 l tej

» 3 vaníliás pudingpor (minálunk Szlovákián ZLATÝ KLAS-nak hívják)

» 200 g cukor

» 3 tejföl

Puding:

Szokás szerint megfőzzük a pudingot. Ha vaníliás piskótát csinálok, kakaós pudingott főzök, ha pedig kakaós piskótát csinálok, vaníliás pudingot főzök. De szerintem lehet például szamócás, vagy bármilyen más pudingot is csinálni.

Piskóta:

A vanília cukrot, sütőport, porcukort és a sima lisztet egy tálba összekeverjük. Másik tálba habosra verjük a tojásfehérjét. A tojássárgáját is habosra verjük, hozzá öntjük a vizet és a olajat, újra kikeverjük.

A tojássárgájához hozzá keverjük a lisztes keveréket, azután a tojásfehérjét is (ne keverjük nagyon, hogy ne essen le).

A piskótát ráöntjük a kivajazot, kilisztezet tepsire. A piskótára egyenletesen ráöntjük a pudingott és megsütjük.

Nem kell félni, a megsült tészta hullámos lesz.

A képen krém helyet csak 3 tejföl cukorral ki van keverve. Ez is finom, de nagyon ritka.

Krém:

A tejből, pudingporból és a cukorból sűrűre főzzük a pudingot. Ha kihül, hozzákeverjük a tejfölt.

Ha a puding csomókba marad, át szoktam törni a szitán.

A krémet a kihült piskótára kenjük és megszórjuk csoki reszelékkel vagy édes kakaóporral.

A krém nagyon fincsi, más kalácsra is szoktam használni.

Foltos pudingtorta

Hozzávalók:1 t. vaníliás pudingpor,40 g cukor,350 ml tej,150 ml habtejszín, 50 g étcsokoládé,100 g lágy margarin,100 g cukor,1 t. vaníliás cukor,2 tojás,1 csapott tk. sütőpor,3 púpos ek. sárgabaracklekvár

A kapcsos sütőformába sütőpapírt fektetünk.A pudingport egy keverő- edénybe öntjük,hozzáadjuk a cukrot,majd a tej és tejszín keverékével,a tasakon feltüntetett utasítás szerint elkészítjük a pudingot.Miközben a pudingot hagyjuk kihűlni,időnként megkeverjük.A sütőformát kivajazzuk,a sütőt előmelegítjük.A tészta elkészítéséhez a margarint egy keverő- edénybe tesszük,és konyhai robotgéppel habosra keverjük.A cukrot és a vaníliás cukrot fokozatosan hozzáadjuk.A tojásokat egyenként fél percig a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán a masszához keverjük.A lisztet a sütőporral elkeverjük,és két részletben a masszához szitáljuk.A tésztát a sütőformában egyenletesen elsimítjuk.A puding felét foltszerűen elosztjuk a tésztán,a másik feléhez hozzákeverjük az olvasztott csokoládét,és a hézagokat ezzel töltjük fel.A süteményt az előmelegített sütő alsó részében 180 fokon 35 perc alatt megsütjük.Végül a máz elkészítéséhez a sárgabaracklekvárt egy főzőedénybe tesszük,felfőzzük,majd egyenletesen elsimítjuk a süteményen.