Hogyan kell muffint csinálni? Hozzávalók?

valóban rengeteg van a neten, de én leírok neked egy egyszerű , olcsó alapreceptet. mindig ezt készítem, csak az ízesítést variálom.

HV: 2 bögre liszt, másfél bögre cukor, 2-3 tojás, 1 bögre tejföl/joghurt/kefír, mindegy, 1 dl olaj, 1 cs. sütőpor.

a bögre 2,5 decis.

a cukrot a tojással , tejtermékkel, olajjal kikeverjük, majd bele a sütőporos liszt.

ebbe aztán csak a fantáziánkra van bízva, hogy mit teszünk.

gyömölcsdarabok, dió, mandula, csokidarabok, aszalt/kandírozott gyümölcsök, fahéj, kakaó, kókusz,méz, reszelt sárgarépa, sütőtök, reszelt citrushéj,... stb. ezekből ízlésünk szerinti arányokban nagyjából másfél bögrényit keverünk a tésztába.

az egész úgy néz ki, mint a sűrűbb nokedlitészta.

ez a mennyiség kb 24 dr-ra elég, vagyis két muffintepsi.

én mindig papírkapszlikba teszem, amit 3/4-ig töltök.

a tetejére nagyon finom egy negyed dióbél.

előmelegített sütőbe kb 180 fokon 5 percig, majd egy kicsit mérsékelve a lángot, még kb 25 percig sütöm.

mindenképpen villapróba szükséges, hogy a közepe is átsült-e. ha nem ragad, akkor ki lehet venni.

vizes konyharuhára teszem, pár percig pihentetem. ezután könnyen kiemelhető a muffin.

mehet a következő adag.