Első randi, mit főzzek neki?

mazsolás rizs mandarinos csirkemellfilével roston sütve, somlói galuska

almás fahájaskrémleves

krumplipüré baconbe tekert csirkemáj barackbefőtt, tiramisu

gyümölcskrémleves

gombás tejfölös csirkemellragu rizzsel

puding

sertésraguleves

krumplipüré baconbe tekert sajtos pulykamellfeli

palacsinta

gesztenyekrémleves

citromos halfilé pennetésztával

kókuszgolyó rumos meggyel

Ne próbálkozz idegen receptekkel, olyat csinálj amit már kipróbáltál és jó. És ha tudsz olyat, amit a hotelokban nem nagyon csinálnak, ami inkább házi. Két okból: 1. lehet hogy ilyet ő nem tud, 2. lehet hogy ilyennel csak ritkán szokott találkozni, 3. nem lesz viszonyítási alap, nem tud akaratlanul is osztályozni (ez szakmai ártalom).

Tapasztalat: 1. a csaj szalonnát evett amikor mentem érte. IOlyan pici gyufásskatulyányit vagdosott cigarettapapírvékonyra, hogy úgy megijedtem, hogy elfelejtettem addigi becsületes szándékaimat ☻ (féltem hogy majd nekem is így osztja a kaját ☺).

2. másik csaj, eléggé íztelen kevés húsú fasírtal kínált ami nem nagyon ízlett, de megettem és gondoltam közben, hogy hús lesz elég (vad), és főzni legalább az én ízlésem szerint tanul majd meg, az igyekezet megvan. ☺ (istenien főz már harminc éve nekem).

Kicsit "off", de próbálok rávilágítani a szakácsok "lelki világára".

Történt egyszer, hogy -az általam sokat emlegetett, és nagyon tisztelt- Szamosi séf úr jött hozzánk baráti látogatásra, egyben minősíteni az új bort.

Ilyenkor általában hozott, és készített valami extra ételt, mi az italneműkben jeleskedtünk.

Egyszer szerettünk volna mi főzni valamit, hogy tényleg vendég legyen. Egyeztetéskor azt mondta: "bélszín és társai Pesten is kaphatók, de egy jó tökfőzelék jól esne!"

Azt akarom ezzel mondani, hogy ne komplikáld túl az ügyet, főzz valami jóféle házi alapanyagból, viszonylag egyszerű ételt, amit biztonságosan el tudsz készíteni.

A "földön ülve" nem feltétlenül kell elővenni a családi ezüst evőeszközt sem.

Már kezdtem aggódni a tetőn földönülés miatt, de így már érthető. szóval melegebb éghajlat :))

csk tippként pl egy jó vadast is készítjetnél, ha megtalálod hozzá az alapanyagokat. zsömlegombóccal, vagy krumplipufanccsal mennyei eledel. szépen lehet tálalni is.

desszertnek én somlói galukára gondoltam, de sok finom magyar süti van még. rákóczi túrós, almáspite, vagy egy finom behűtött madártej.