A hortobágyi húsos palacsintát milyen húsból érdemes készíteni? Melyikből a legfinomabb? A neten többféle recept is található.

Maradék pörkölt . Multkor maradék kakas pörköltböl csináltam és nagyon finom volt .

Volt már olyan is ,hogy halpörköltböl csináltam...

Az eredeti recept én úgy tudom ,hogy borjú pörköltböl készül..

Én is úgy tudom, hogy eredetileg a szétcsipkedett, vagy vágott csirkepörköltből készül.

Én undorodom a csirkepörkölttől, mióta egyszer rosszul lettem tőle, azért csinálom darált sertéshúsból. Jó két órát főzöm, leszűröm, keverem tejföllel, betöltöm a palacsintába, és a tejfölbe kevert szaftját még rácsurgatom, úgy megy a sütőbe.