Ajánlanátok jó egészben sült kacsa receptet?

Én semmi mást nem csinálok vele, csak előző nap alaposan besózom kívül-belül, a belsejébe egy kis majorannát is teszek. másnap, ha van kacsazsírom, azt olvasztok tepsiben, ebben megforgatom a kacsát, egy pici vizet öntök alá és fólia alatt elkezdem sütni-párolni. többször megnézem, megfordítom, hogy mindig zsíros legyen.

ha már teljesen villapuha, akkor kezdem fólia nélkül ropogós pirosra sütni.

kis pihentetés után darabolom.