Meg sütitek otthon a beiglit vagy inkább meg veszitek valahol?

Tavaly a barátnőmmel nem volt időnk arra hogy megsüssük, így megrendeltük egy helyi pékségben az nagyon finom volt, de mégsem volt az a hazai bejgli. Szüleimnek sem volt idejük megcsinálni, azért is rendeltük meg.

Idén közösen csináljuk, mindenki csinál 1 mákost meg egy dióst, és mivel nekünk is van rá időnk így mi is fogunk, plusz a nővéremék, anyósomék, szüleim meg a nagyapám is kedvet kapott rá, mert ő pék volt és régen mindig az volt a hagyomány hogy ő csinálja meg a karácsonyi bejgliket, de most csak 1-1 adagot tud megcsinálni.

Én biztos, hogy megsütöm, egyszerű és legalább tudom, mi van benne. A bolti begjlik nagyrésze undorító, semmi közük egy igazi, jó begjlihez, még a tölteléket is higítják, hogy nagyobb legyen rajta a nyereség.

Az igazi bejgliből nem szabad sajnálni a hozzávalókat, a vajat, mangalicazsírt, vaníliarudat stb. Se a mák, sem a dió nem pótolható semmivel.

Nekünk a karácsonyi készülődéshez a sütés-főzés is ugyanúgy hozzátartozik, mint az ajándékok vásárlása. Én kifejezetten rosszul érezném magam, ha nem én készíteném a karácsonyi süteményt az asztalra.

Nem sütök,nem veszek,nem szeretjük igazán.

Nagymamám süt mindig mindenfélét,ő ugyis ad,ha kell,ha nem,az is sok.

Másféléket sütök,venni nem szoktam sütit.

Anyukámmal közösen sütünk, bár én inkább csak asszisztálok, mert Ő sokkal finomabbra tudja, mint én.

ugyanúgy próbáltam már csinálni egyedül is, de nem lett olyan szép. hiába, ehhez is érzék kell.

b

egyszer próbálkoztam bolti csomagolttal, hát katasztrofális volt. akkor már inkább az én repedt beiglim :)

én sütöm

mákos-meggyes, mákos-aszaltszilvás, diós-mazsolás, gesztenyés-aszaltszilvást

külön meg csinálok egy rúd mákos-meggyes-rumost is

Ezt évek óta Édesanyám süti karácsonyra. 70 évesen már nem főz kocsonyát, töltött káposztát, ilyeneket, de a bejglit még mindig ő készíti.

Ezúton is köszönöm Neki!