Mit lehet készíteni borjúhúsból?

A legjobb belőle a pörkölt és a rántott hús.

A bordát meglehet tölteni.

Pörkölt, az finom borjúból, de amúgy azt általában nem abból szokták. Apukámat kéne megkérdezni, ő tudja, mivel hentes is a szakmája, csak nincs itthon, de majd ha hazajön, és még nem felejtettem el, akkor megkérdezem.:)

bécsi szeletet hozzávalók:kb 1kg hús,só,liszt,5 tojás,zsemlemorzsa, elkészítése,a húst vékonyra felvágjuk,alaposan ki kloffoljuk,be sózzuk mindkét oldalát,aztán kipanírozzuk s bő olajban kisütjük. panír:liszt tojás zsemlemorzsa