Petrezselyemgyökérből vagy csak simán a zöldből szokott valaki levest készíteni? Bevált recept?

Egy kis hagymát dinsztelsz,ráteszed a karikára vágott petrezselyemgyökeret, és kevés vízzel puhára párolod.

zsírjára visszasütöd, leszórod egy kanál liszttel, és egy kis hidegvízzel elkevered. só, bors, egy csipet kurkuma mehet bele, majd botmixerrel pürésíted. tejjel, vagy főzőtejszínnel süríted illetve beállítod a mennyiséget.

frissenvágott petrezselyem illik rá, valamint pir. fokhagymás, kenyérkocka, levesgyöngy, de a ropogósra kisütött baconcsíkok is nagyon feldobják.