Tudnátok nekem írni már bevált kuglófrecepteket?

50 dkg finomliszt

12 dkg porcukor

2 dkg friss élesztő

kb. 4 dl tej

4 tojássárgája

10 dkg vaj

1 cs vaníliás cukor

1 csipet só

5-10 dkg mazsola

Az élesztőt kb. 2 dl édes tejben felfuttatjuk.

Habosra keverjük a puha vajat a cukorral, a vaníliás cukorral és a tojássárgákkal, majd hozzáadjuk az élesztős tejet is.

A kimért lisztben elkeverjük a sót, majd több részletben az előző keverékhez adjuk és annyi langyos tejjel dagasztjuk be, hogy lágy kelt tésztát kapjunk. Végül belekeverjük a mazsolát is.

Amikor már jó "hólyagosra" dagasztottuk, egy kivajazott-kilisztezett kuglófformába öntjük (max. a feléig érjen) és langyos helyen, letakarva duplájára kelesztjük (kb. 1 óra).

Előmelegített sütőben sütjük. Ha kivettük, rögtön tálra borítjuk és esetleg megszórhatjuk vaníliás vagy sima porcukorral.