Miért kell olaj a piskótához?

Nem kel, hanem egy lehetőség az olajos piskóta . nagyon sok recept is van a neten, én pl a gyümölcstortát, csakis olajos piskótából készítem.

olcsó, konnyű, nagyon finom.

ne vessz el:) a tojás sárgájába kell tenni amikor a cukorral kikevered, utána a liszt, majd legvégül a tojáshab.

leírom neked a gyümölcstorta piskótájának receptjét, ezt kapcsos formában is meg lehet sütni, ebből kb 3-4 cm magas piskóta lesz. Direkt nem magasabb, mert, hát még megpakoljuk.

de, ha esetleg dupla adagban csinálod, akkor szép magas piskótád is lehet.

szóval az alap:

14 dkg liszt, 14 dkg cukor 2 tojás,fél deci olaj, fél deci melegvíz, egy póp. teáaskanél sötőpor a lisztbe keverve.

a tojásokat szétválasztod, a fehérjét pár csep ecettel nagyon kemény habbá vered.

a sárgákat a cukorrla, az olajjal és a melegvízzel habosra kevered. bele apránként a sütőporos liszt,azzal is tovább ekverni. majd fakanállal, vagy lapátkanállal

a fehérjét lasan óvatosan összekeverni a masszával, hogy a hab ne törjön össze.

lágy, könnyű massza lesz, amit lehet a kizsírozott lisztezett formába önteni, kicsit mozgatva segítnei elterülni.

ezt kb 15 percig (tűpróbáig ) kell sütni, előmelegített kb 180 fokos sütőben.

ha más receptet választottál, akkor is a cukros sárgájába tedd az olajat.

menni fog, és finom lesz :)