A gyümölcscukor miért jobb mint a sima cukor?

A rendes cukortól sem lesz semmi bajod,ha módjával használod,és nem vagy cukorbeteg.Soha nem vettünk gyümölcscukrot, sütéshez nem is lehet rendesen használni .Drágább,és divatosabb a gyümölcs és a nádcukor,lehet,hogy könnyebben emészthető,de ennek csak akkor van jelentősége,ha valaki sok cukrot fogyaszt.Akkor pedig mindenfajta cukor ártalmas.

Az első az igaz, lassabban bomlik le. Az ember biológiailag nem igazán alkalmas olyan hatalmas mennyiségű cukor gyors feldolgozására, mint ami a normál cukrokból meg a finomított lisztekből felszabadul, mert ilyenek a természetben nem fordulnak elő, illetve az ember számára nem voltak hozzáférhetők. A hasnyálmirigynek rövid időn belül, rengeteg inzulint kell termelnie, a sejteknek pedig rengeteg cukrot befogadniuk, és ez megviseli a szervezetet. A következmény az inzulinrezisztencia, vagyis, hogy ha van is inzulin, a sejtek nem fogadják be a cukrot, illetve az inzulinmennyiség is lecsökkenhet, így pedig a cukor a vérben halmozódik fel, létrejön a cukorbetegség. A gyümölcscukor kalóriatartalma nem kisebb, mint a normál cukoré, de mivel a lebomlása lassubb, fokozatosabb, nem jelent akkora sokkot a szervezetnek, így segít valamelyest a cukorbetegség megelőzésében, és már kialakult cukorbetegség, vagy annak előállapota esetén is előnyös. Különösen annak érdemes ezt megfontolni, aki cukorbetegségre hajlamos lehet. Hátránya viszont, hogy sokkal drágább a normál cukroknál, és újabb kutatások szerint növeli a trigliceridszintet, ami nem túl jó.