Mitől jó és mitől rossz egy palacsinta?

Kinek-kinek szájíze szerint.

Van, aki a vastag tésztát szereti, van aki a vékonyat.

Van, aki nem szereti, ha tocsog a zsírban, más nem szereti, ha száraz.

Nagyjából családonként változik, milyen palacsinta a "jó".

Van a nagyi palacsintája, ami vastag, olajosabb, és bőven van benne töltelék.

Meg van a "balatoni", ami vékony, szódás, és mutatóban van benne töltelék, talán negyede az előzőnek.

Mi az arany középutat szeretjük: vékony tészta, nem olajos, enyhén édes (csak a tejtől), enyhén sós, így akár sonkával-sajttal is lehet enni. Töltelékből pedig megpakoljuk vastagon. :)

Nekem:

Közepesen vastag tészta,(nem átlátszó), nem száraz, inkább kissé zsíros(csúszós), gazdagon töltve nem száraz töltelékkel.