Sütőporral készített kevert tészta sütés végén majdnem laposabb, mint amikor a tepsibe öntöttem. Hogyan lesz szép magas a süti?

Ird be a receptet, mert igy nem lehet semmit mondani.

Normál esetben a sütöportól magasabb lesz a tészta, ha jó a recept, és elég meleg a sütö. (A legtöbb sütöporos receptet elömelegitett sütöben kell sütni lb 180 fokon)

A kevert tésztáknál is az egész tojásokat jó habosra kell verni a cukorral, hogy szinte duplája legyen. és nem árt, ha a sütőporos lisztet úgy szitáljuk bele. így több levegő kerül bele, és ettől magasabb, könnyebb is lesz.

a sütési múd úgy igaz, ahogy írták. forró sütő kb 5 percig , majd mérsékelt kb 25-30 perc.

A zsiradék aránya sem mindegy, ha véletlenül sok, akkor lehúzza a tésztát.