Miert nem tudok Finom rantott hust kesziteni sutoben, miert kemeny?

Ha combból sütöd, az nem is az igazi. Ha a karajt vékonyra klopfolod, az már közelít a valósághoz. De meg sem közelíti azt, amikor serpenyőben sütöd úgy, hogy az első oldalánál lefeded, tehát párolódik is egy kicsit, s csak megfordításkor veszed le a fedőt, akkor meg ropogósra sül.

Próbáld meg lefóliázni a tepsit, és akkor levenni róla, ha megforgatod a húsokat. Nem tudom, mert így nem sütöttem még, csak tehetsz egy próbát.

Így van!

Serpenyőben, lábasban sütni. Ha beleraktad, egy csöpp vizet rá, födőt neki, amikor hallod, hogy a vizet elsülte, födőt le, amikor megpirult, megfordítod és a másik oldalát is megsütöd. Kívül ropog, belül puha, nincs kiszáradva. Persze nem lehet otthagyni, de valamit valamiért áldozni kell. (Itt pl. a finomságért egy kis időt)