Cukkinipörkölt paradicsom nelkül? Ha ismertek vagy meg jobb, ha kiprobaltatok, legyszi irjatok meg a receptet!

Tejszínes cukkini rizságyon

1 kockázott hagymát piritsz

4 kisebb kockázott cukkini rá

mikor a levét elfötte

1,5 dl tejszín

1 pohár fehérbor

1 mk ételízesitő

só, bors, rozmaring

2 g. zúzott fokhagyma

addig fözd míg rotyogni kezd

még melegen keverj bele 1 nagy bögre fött rizst

Ezek a tökfélék percek alatt megfőnek, ezért:

ha a hagymát feltetted és már aranysárga színe van, akkor "dolgozd meg" egy kicsit: pár csepp vizet önts rá és födő alatt puhítsd, hogy inkább egy kicsit sűrűbb, szaftosabb állagú legyen. Amikor a kockára vágott cukkinit átforgattad rajta, törtpaprika rá, és felengeded de nagyon rövid lével!!! Fövés közben ő maga is elég sok vizet kiad. Sót, kevéske borsot is tehetsz hozzá.

Tejfölbe, (tejszínbe) keverj símára egy kis lisztet, és amikor már a cukkini megpuhult, akkor forrald bele, hogy sűrűbb legyen a szaftja. Így hasonló lesz, mint a gombapörkölted.

Nokedlivel, vagy főtt rizzsel tálalhatod.

2-es vagyok:

A tejföl, tejszín elmaradhat, akkor kevés vízben keverj el símára lisztet, olyan sűrűn folyós legyen, és akkor azt csorgasd bele vékonyan sűrűsítésnek. Legjobb, ha teaszűrőn keresztül, és akkor biztosan nem lesz csomós a habarásod.

Ezzel a módszerrel is lehet az ilyen jellegű kajákat sűrűsíteni.

[link]

[link]

[link]