Kerti partyt tartok a hétvégén kezdő 'háziasszonyként'. Miből mennyit vegyek?

Sztem 20.

Es keszülj fel, h nem fogy el mind. De ha kevesebbet csinalnal, akkor meg lehet, h keves lenne, ha mindenkinek nagyon bejön.

A helyedben nem csak egyfelet csinalnek, hanem pl gulyas melle szendvsicseket, kolbasz+sajttalat vagy salatakat kis asztalon, sos stanglival vagy hasonlo. (Bocs, nem kliekkeltem a receptre.) Akkor gulyasbol lehet kevesebb, pl 20 felnöttre szamitva 16 fö, es akkor nem lesz olyan sok maradek egyfeleböl, nektek is jobban beoszthato a következö napokra.

Hangsúlyom erőre is, hogy csak a privát véleményemet írom,

lehet, hogy mások terméseztesen másképp gondolják. a lecsós recept szerintem 4 főre szól. én ezt a receptet bográcsban így nem csinálnám meg, mert sok meglepetés érhet egy kezdőt, ha a rizst a lecsőval együtt akarja bográcsban megfőzni. a lecsó amúgy kitűnő ötlet bográcsban, de én mindenképpen külön főzném meg a rizst

másfélszeres vízzel, és a majdnem kész lecsóba tenném, amiből még felvesz szaftot. így egyszerre lesznek készek, és nem kell külön idegeskedni, hogy a nyers rizs odaég-e vagy sem.

a másik receptet nem ismerem, de biztosan finom, a két kiló húsból kiindulva 7-8 főre tartom elegendőnek.

Pörkölt,illetve gulyásféléknél 25-30 deka nyershússal számolunk általában.

persze függ a vendégek összetételétől is, hány felnőtt-gyerek stb.

Ismét a gyakorlat bizonyított.(legalábbis nekem)

Egyetértünk!

Másrészt készülj arra, ha lecsó, akkor igen szolid hangulatú partyd lesz, mivel a savanyú, paradicsomos lecsóra nemigazán fognak inni a vendégeid, mert a paradicsom nem kívánja.

Ha savanyú a kaja, savanyú a hangulat is!

Akkor már inkább keress rá a bográcsos húsos-tarhonyára, vagy bográcsos paprikás-krumpli füstölt kolbásszal, vagy valami hasonló, egyszerűen elkészíthető kajára.

Én inkább ilyeneket javasolnék;

[link]

[link]

[link]

[link]

Mi egyszer ezt készítettük el bográcsban: [link]

Nagyon rossz volt a tarhonya... Tiszta ragacsos lett, könnyen így járhatsz Te is a rizzsel.

5-ös vagyok!

Az általam javasolt bográcsos tarhonya az valóban "hasonló", mint a 6-os hozzászóló által felrakott link.

Két különbséggel főzzük:

- több vizet öntünk rá, tehát kicsit levesesebb marad, mint ott írják, ezért sok esetben nem villával, hanem inkább kanállal esszük

- másrészt először a (bármilyen húsból = sertés, marha, csirke) megfőzzük pörköltet a bográcsban, majd kicsit meghígítjuk a levét, belerakjuk a krumplit, amikor az félfövésben van, ismét hígítunk rajta és fejenként 1 marék tarhonyát főzünk bele. (= ahány főre főzünk annyi marékkal + 1 marék ráadás, ha valaki éhesebb lenne)