Milyen íze van a kecskesajtnak? Mihez hasonlít?

Én azt szoktam mondani, hogy olyan, mintha szőrös-büdös kecsketőgyet szopogatnék. :) Még sose szopogattam, de pont olyannak képzelem, mint a kecskesajtot.

Amúgy finom, bár elsőre szokatlan. Én szeretem.

A kecske tartásánál a legeltetés alap. Természetesen abrak kiegészítéssel.

Van ennek a fránya állatnak egy olyan szokása, hogy kedveli az aromás, illóolajos fűféléket, amit még a birka sem szívesen eszik meg.

Ezek íze remekül átjön a kecsketejbe, ezáltal a sajton is érezhető. Gyakorlatilag a legelő gyepének összetétele befolyásolja a termék ízét. (meg persze a higiéniás szabályokat semmibe vevő tartás, fejés, itt utalnék vissza az első válaszoló"szőrös, büdös, kecsketőgy" megjegyzésére.)

nem, nincs olyan intenzív íze, hogy abban az ételben zavaró legyen

sőt, szerintem egyáltalán nincs intenzív, erős íze - legalább is annak nem volt, amit én ettem