Hogyan kell igazi finom tartásmártást készíteni?

Eredeti alapanyagokat használj!!

6 tojássárga 1 liter étolaj, ez épp megfelelő ahhoz hogy a tartár ne legyen túl kemény és ne legyen túl hig. Az ízesitése: só, citromlé, mustárm, tejföl, fehérbors, porcukor, fehérbor. Mindenki saját izlése szerint izesitse, meg kell kóstolni :)))

Ezenkivül meg lehet bolonditani a tartármártás, reszelt vörös hagymával, foghagymával, apróra vágott petrezselyemzöldel, vagy ha van kedvenc füszernövény simán belekerülhet. Pl. Rákkotél mellé is tökéletes, vegyes gyümölcsökkel (őszibarack kompót, ananászkompót, alma, narancs..)

4-5 tojássárgáját keverj ki olajjal,amennyit felvesz. Eleinte csak cseppenként adagold az olajat,később már bátrabban adhatod hozzá.

Ha már sűrű a majonéz,akkor fűszerezheted. Mustár,tejföl,bors,bazsalikom,kakukkfű stb.