Egészséges-e az élelmiszerek csomagolásán olvasható glükóz- fruktóz szirup összetevő?

szőlőcukor-gyümölcscukor

ha ezt szerinted rossz...

génmódosított kukoricából állítják elő...

Glükóz-fruktóz-szirup

Hívják kukoricaszirupnak, invertcukornak, és még nagyon sok néven találhatjuk meg az élelmiszerek címkéjén. Úgy készül, hogy a szacharózt lebontják glükózra és fruktózra, így a szirup édesebb lesz, mint a sima cukor, ráadásul folyékony állagú. Az élelmiszeripar különösen kedveli, ezt találhatjuk az üdítőitalokban, a kekszekben, a fagylaltban, de még a virsliben vagy a mirelit pizzatésztában - és sajnos a mézek egy részében is. Amikor azt halljuk, hogy ma az ember túl sok cukrot fogyaszt, az nem csak a kávéba kanalazott cukrot jelenti. A bevitel nagy része invertcukor formájában kerül a szervezetébe a készételek által.

Az első két válaszolónak nincs igaza!

Ez a fajta szirup igen tömény koncentrációja a glükóznak és a fruktóznak. Ilyen koncentráció a természetben nem fordul elő.

Ráadásul, gyümölccsel bevitt fruktóznak teljesen más a lebontása, mivel ebben az esetben más tányagokat és élelmi rostokat is beviszünk a gyümölccsukorral együtt.

Egyszóval, kerülni kell a fruktóz- glükóz szirupot, semmivel sem jobb, mint a répa/nádcukor, csak a zöldség és gyümölcs segítségével bevitt gyümölcscukor az egészséges. Amúgy az interneten rengeteg anyag fellelhető a témával kapcsolatban. Mindenképpen olvasgass belőlük, ha ennél mélyebben érdekel a téma.