Csirke szárnyából és combból mit?

Nálunk pont csirkeszárny a menü:) Egyszerűen bedörzsöltem 1 kiló csirkeszárnyat kotányi szárnyas fűszerkeverék és kevés zsemlemorzsa egyvelegével,majd sütőpapírral bélelt tepsiben 50 perc alatt ropogósra sütöttem.

Mellé vettem farm frites-os rösztit,azt fritőzben kisütöttem,és sajtmártással tálaltam:)

Az 1-eshez hasonlót szoktam, azzal az eltéréssel, hogy a husit előtte lisztbe forgatom, és hirtelen átsütöm, utána rakom bele a tejfölös-fokhagyma mártásba, hogy összerotyogjanak. Vagy esetleg sajtmártásba, de ugyanúgy, ha sütés után egy kis lecsós-alapot készítel és azzal főzöd össze.

A köret minden esetben lehet főtt rizs, vagy tészta.

1. Rizses-hús

2. Tepsiben fólia alatt megpuhítod, majd fólia le, egy kicsit megpirítod, a végén nyakon öntöd besamell-mártással és rásütöd, vagy egyszerűen vastagon megszórod reszelt sajttal és ráolvasztod a sütőben.

Sajtmártás (ahogyan én készítem)

Egy pohár tejfölbe (tejszínbe) lisztet símára kavarok, majd bele a jó adag reszelt sajtot + őrölt borsot.

Kevés vajat hevítek, abba belekavarom az előre bekevert tejfölt (tejszínt), és állandó kavarás mellett hideg vízzel hígítom, a megfelelő mértékben, mennyiségben.

Sült, párolt húsok mellé a köretek (rizs, tészta) tetejére teszem a tányérban.

[link]

én ez alapján szoktam,és 2 féle sajtot teszek bele.

Annál jobb minnél intenzívebb ízű sajtot használsz:)