Ekkora forróságban mi a létező legjobb/leghidegebb süti, amit lehetne készíteni?

Amerikai sajttorta

Hozzávalók:

15 deka édes keksz

7, 5 deka vaj

6o deka krémsajt

15 deka porcukor

1 vaníliarúd

3 tojás

1 citrom reszelt héja

1 evőkanál porcukor

Először a torta alsó, kekszes részét készítem el. Ehhez először porrá töröm a kekszet . Ezután folyósan puhára olvasztom a vajat, majd egy nagy tálban alaposan összekeverem a kekszmorzsával. Ezután előveszek egy 20 centis tortaformát, és belenyomkodom a masszát, majd beteszem a hűtőbe, hogy egy kicsit megdermedjen. Amíg ez megtörténik, jöhet a krém összeállítása: először

kézi robotgéppel habosra keverem a tetemes mennyiségű sajtot a porcukorral és a vanilíarúd kikapargatott, illatos szemecskéivel. Ezután egyenként hozzáadom a

három tojást és a tojássárgákat, és ezzel is jól felhabosítom a krémet. Belereszelem a citrom héját, majd az egyik citromfél levét is belecsepegtetem.

Ha ezzel megvagyok, akkor előveszem a hűtőben várakozó tortaformát, és ráteszem a krémsajtos krémet

majd a tortaformát be a sütőbe.30-35 perc alatt kész, arany színű fedőréteg jelzi.

Ha kihűlt be a hűtőbe, napokig eláll.Mellé bármilyen lekvárt szoktam díszítésként rakni.