Van olyan, aki gőz fölött párolja meg a zöldségeket, nem pici zsírban és vízben?

Tésztaszűrőt tegyél a lábasba a víz fölé.Van olyan,amit rá lehet akasztani.Letakarod,és kész a párolóedény.

Nekem valahogy a vajon párolás jött be.Finoman megpuhul,és ízletes lesz.

Szóval ez a vajon párolás biztosan finomabb, mint a gőz fölötti párolás, az biztos, hogy főzve nem sok íz marad a zöldségben. Kipróbálom.

Ha nincs többezer Ft-os pároló edényed, jó ötlet a tésztaszűrő, ha nem sok zöldségről van szó.

Nekem van, de egyre ritkábban veszem elő.

Olyan nokedliszaggatóm van, ami egy lyukacsos tányér, tálca alakú, azt ráteszem a lábasra, amiben a víz forr, rá a zöldséget, van egy földőm, amivel pont be tudom fedni. Tökéletes.

[link]

A felső sorban a 4.-ikről beszélek. Üzletben is, piacon is nálunk 800.- Ft-ért árulják. (A nokedlit csak beleöntöd, fakanállal percek alatt átkavartad rajta). Párolásra is jó.

Ha gőz felett akarod párolni a zöldséget, akármelyik nyeles-edényed jó, csak legyen hozzá valami földőd.

A vajon párolás szerintem normál lábasba pici vajon, átforgatni a zöldségeket, fűszerezni, korty vízzel födő alatt puhára párolod, és kész. Szerintem, én így fogom megpróbálni, eddig a nokedli-szaggatón gőz fölött pároltam.